Основни ястия

рецепти за основни ястия

Кралски скариди по сардински

Кралски скариди по сардински
ноември 29, 2015 Няма коментари »

Тази рецепта ми я предложи приятел от Сардиния. Просто, лесно, бързо, но същевременно изискано и вкусно. Сварете паста в подсолена вода, но задължително я оставете полуготова, или както казват италианците – алденте. На другият котлон подредете в тиган измитите скариди. ... повече »

Зеленчукови скалички с пил. филе

Зеленчукови скалички с пил. филе
май 27, 2014 Няма коментари »

Необходими продукти: 2 патладжана, 3 средно големи картофа, 2 зелени чушки, 300-400 грама пилешко бонфиле, доматено пюре, 1 морков, 2 стръка пресен лук, сол, олио. Начин на приготвяне: В нагорещен тиган запържвате настъргания морков, нарязания на ситно лук и доматеното ... повече »

Спанак с ориз на фурна

Спанак с ориз на фурна
март 19, 2014 Няма коментари »

Необходими продукти: 1000гр.спанак 150гр.ориз 2 домата 100гр. пресен лук връзка магданоз 50мл. зехтин 400мл. кисело мляко черен пипер и сол на вкус Начин на приготвяне: Задушете ситно нарязания лук в зехтина. Прибавете измития и нарязан спанак. След това сложете ориза, ... повече »

Пролетно зеленчуково руло

Пролетно зеленчуково руло
март 4, 2014 Няма коментари »

Необходими продукти: 3-4 червени картофа 1 цвекло /панджар/ 2 моркова 2 шепи спанак 3 яйца 3-4 с.л. зехтин сол на вкус 2-3 с.л. нарязан копър 100-150г сирене Начин на приготвяне: Сварете двете яйца. Измийте предварително спанака и го накиснете във ... повече »

Зеленчукови кюфтета

Зеленчукови кюфтета
февруари 28, 2014 Няма коментари »

Необходими продукти: 3 сварени яйца 4 моркова 4 тиквички 2 червени пипера Копър Извара 2 с.л. брашно Сол Зехтин Начин на приготвяне: Настържете морковите и тиквичките на ситно ренде. Загрейте 3-4 с.л. зехтин в тиган и запържете зеленчуците. Прецедете, защото ... повече »

Сарми с листа от лапад

Сарми с листа от лапад
февруари 28, 2014 Няма коментари »

Необходими продукти: 500г лапад 150г лук 100мл растително масло 200г ориз 200г домати 2 яйца 1 морков 100г стафиди 1 лимон кисело мляко сол и джоджен на вкус Начин на приготвяне: Листата от лапад се бланшират в гореща вода. Доматите, ... повече »

Солени бонбони със сирене и сушени домати

Солени бонбони със сирене и сушени домати
февруари 27, 2014 Няма коментари »

Необходими продукти: 1,5 чаши настъргано сирене 3 супени лъжици нарязани сушени домати 3 супени лъжици смлени орехи 1 супена лъжица пресен копър 1 супена лъжица студено пресован зехтин За сервиране: 1 супена лъжица зехтин Коктейлни клечки / или клечки за ... повече »

Домашен хляб

Домашен хляб
февруари 27, 2014 Няма коментари »

Необходими продукти: 500г типово брашно 350мл хладка вода 20г /жива/мая за хляб/половин кубче/ 1 непълна супена лъжица сол 1 супена лъжица олио 1 лъжица микс от семена /сусам, мак, ленено семе/ Начин на приготвяне: В хладка вода разтворете маята, добавете ... повече »

Солени бонбони от пъстърва

Солени бонбони от пъстърва
февруари 20, 2014 Няма коментари »

Необходими продукти: 500 грама печена пъстърва 200 грама крема сирене 1 лимон 1 чаша смлени орехи Начин на приготвяне: Изчистете рибата от костите и сложете в дълбок съд. Добавете сока и кората на лимона. Смесете с крема сиренето и разбъркайте. ... повече »

Руло „Стефани“

Руло „Стефани“
февруари 16, 2014 Няма коментари »

Необходими продукти: 800 г телешка кайма 1 голяма глава лук 2 моркова кисели краставички /50г/ 4 яйца 2 – 3 с.л. олио черен пипер на вкус сол кимион – 1 щипка Начин на приготвяне: Морковите се почистват, нарязват се на ... повече »